根據全省各級價格監測機構對主要農貿市場、超市等零售終端的價格監測數據顯示，2023年4月，我省食用農產品市場供應總體充足，零售價格受季節性因素、消費需求及外部輸入性影響，呈現結構性波動，整體運行基本平穩。

一、 總體情況
4月份，隨著氣溫穩步回升，本地春季蔬菜陸續上市，部分鮮活農產品供應量增加，市場交易活躍。監測的八大類主要食用農產品（糧油、肉禽蛋、蔬菜、水果、水產品、調味品、奶制品、其他食品）零售價格環比（與3月相比）呈“三漲三降兩平”態勢，同比（與去年4月相比）則表現為“五漲三降”。

二、 分類價格運行特點

1. 糧油價格穩中略升：大米、面粉價格環比基本穩定。食用油價格受國際原料市場波動傳導影響，部分品牌桶裝食用油價格環比微漲0.5%-1.0%，但市場供應充足，未出現異常波動。

1. 肉禽蛋價格以降為主：

• 豬肉價格持續回落：隨著生豬產能持續釋放及節后消費需求階段性減弱，全省豬肉（精瘦肉、五花肉）零售均價環比下降約8.5%，同比下降幅度超過15%。

• 禽肉價格小幅下跌：白條雞、白條鴨零售均價環比微降1.2%。

• 雞蛋價格穩中有降：產蛋率提高，市場供應增加，雞蛋零售均價環比下降3.8%。

1. 蔬菜價格季節性下行：本月是春夏蔬菜換茬季，外調蔬菜與本地時令蔬菜供應銜接順暢，監測的30種常見蔬菜零售均價環比下降12.3%。其中，葉類菜（如菠菜、油菜）和茄果類（如青椒、西紅柿）價格降幅最為明顯，環比下降超過15%；部分耐儲蔬菜（如土豆、洋蔥）及新上市的特色蔬菜價格相對堅挺。

1. 水果價格漲跌互現：春季時令水果如草莓、菠蘿等上市量增大，價格環比下降；而存儲類水果如蘋果、梨等由于庫存減少，價格環比略有上漲。整體水果零售均價環比微漲0.8%。

1. 水產品價格基本穩定：淡水魚（如草魚、鯉魚）供應穩定，價格環比持平；海水產品價格受運輸成本等因素影響，部分品種（如基圍蝦）價格小幅上漲。

1. 其他類別：調味品、奶制品價格總體穩定，未出現大幅波動。

三、 主要影響因素分析

1. 供給端因素：春季氣候條件總體利于農業生產，本地蔬菜、禽蛋產能恢復，市場有效供給增加，是推動部分農產品價格下行的主要動力。
2. 需求端因素：清明假期后，節日效應消退，家庭消費需求回歸常態，對豬肉等部分產品的支撐減弱。
3. 成本與流通因素：成品油價格調整、長途運輸費用等對部分外調農產品價格構成一定支撐。
4. 市場預期：生豬市場供大于求的預期持續，壓制了豬肉價格。

四、 后期價格走勢預測
預計5月份，我省食用農產品零售價格總體將繼續保持平穩運行態勢，但結構性分化可能更加明顯：

• 蔬菜價格：隨著本地夏季蔬菜大量上市，預計價格仍有下降空間，但極端天氣可能帶來短期波動。
• 豬肉價格：供需寬松格局短期內難以根本改變，價格可能仍在低位徘徊，但繼續大幅下跌的空間有限。
• 雞蛋價格：氣溫升高影響存儲與產蛋率，價格可能止跌企穩。
• 糧油價格：預計將繼續保持基本穩定，發揮市場“壓艙石”作用。

五、 對策建議

1. 繼續加強市場監測預警，密切關注重要民生商品價格動態，及時發現苗頭性、傾向性問題。
2. 做好產銷銜接服務，暢通本地農產品“出村進城”渠道，保障市場供應穩定。
3. 關注生豬產業健康發展，引導養殖戶合理安排生產，避免價格大起大落。
4. 維護好市場秩序，保障商品質量安全，確保消費者權益。

（報告數據來源于貴州省發展改革委價格監測系統，統計截止日期為2023年4月30日。）